【腸活／生産者インタビュー】お芋の桐原
最近軽井沢住民の中で密かなブームになっている、お芋の桐原の焼き芋。さつま芋の本場、地元熊本のさつま芋農家から仕入れて焼き上げる焼き芋は「今まで食べたことがない！」と言わしめる甘さ。 焼き芋のレポートはこちらから↓ そんな焼き芋の立役者でもあり、「お芋の桐原」社長、黒木明日香さんにインタビューさせていただきました。軽井沢移住、脱サラ、起業とエネルギッシュに活動される黒木さんに、お芋の桐原のこと、焼き […]
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軽井沢
【軽井沢/腸活】お芋の桐原
fonfon 今回は腸活にも良い、お芋の桐原の焼き芋のご紹介。スーパーでも買えるじゃーんと思ったあなた！一度食べると戻れなくなりますよ～。 どんなお店？ お芋の桐原さんは、店舗を持たない焼き芋屋さん。注文はネットで（Instagram、Twitter、LINE、メールなど）、受取りは軽井沢町借宿のオフィス兼自宅（浅間ふれあい公園近く）か、宅配かを選ぶことができます。また、中軽井沢のeyecurry […]
【軽井沢】軽井沢発地市庭
fonfon 今回は軽井沢発地市庭をレポート。どんなものがあるのかな？早速行ってみましょー！ どんなお店？ 軽井沢は発地に位置する、新鮮な地元野菜や加工品などを取り揃えたちょっとおしゃれな直売施設。広々とした店内には、なじみのある野菜やちょっと珍しい野菜、お米やお菓子、そばなどが所狭しと並びます。 直売所の隣には、こちらでも取り上げさせていただいた「白ほたるキッチン」も。 どんなものを取り扱ってい […]
【軽井沢】白ほたるキッチン
fonfon 今回は軽井沢の白ほたるキッチンさんをレポート。一言で表すならば「濃ゆい！」どんなお店なのでしょうか？早速いってみましょ〜 どんなお店？ 軽井沢発地市場の農産物販売所の横（駐車場入って奥側）にあるお豆腐を中心としたお食事やスイーツが楽しめるお店。 こちらのお店は、お店の近くにある「白ほたる」というお豆腐屋さんの農業部門が運営されています。テイクアウトもイートインもでき、イートインスペー […]
【軽井沢】緑友食堂
軽井沢に住んでいると、よく話題にあがる緑友食堂さんをレポート。早速いってみましょう！ どんなお店？ 軽井沢の18号線の塩沢交差点から1本中に入ると、突如豊かな森が広がり、その中を進んでいくと緑友食堂さんが見えてきます。森にたたずむ古民家の一軒家は、どこか昔から知っているような、誰でも受け入れてくれるような、そんな懐の大きさを感じさせる雰囲気です。 手書きの看板が出迎えてくれます パン屋さんは正面玄 […]
【軽井沢】RK GARDEN
今日は軽井沢の代官山（と勝手に呼ぶことにしました）、RK GARDENをレポート！一言で表すなら・・・おしゃれ！素敵な店舗とおしゃれな方々に、「ここは代官山か！？」と錯覚しました。 どんなお店？ 軽井沢追分のFLOWER FIELD GARDEN’Sさんに併設されてる、ヴィーガンレストラン。 店内はたくさんの植物で溢れ、まるでおしゃれな森の一角にいるような気分に。窓が一切なく、吹き抜け […]
【軽井沢】ツルヤ
今日はみんな大好きツルヤさん。私の独断でどんな健康的食材を取り扱っていらっしゃるのか、レポートします！＊写真撮影はNGでしたので、今回写真はありません。 私が考える身体に良いキーワードです↓ご自身の考えに近ければ、この記事がお役に立てるかもしれません。（記事では加工品も取りあげています。人工甘味料や酸化防止剤などが含まれていないシンプルな加工品や原材料にこだわっている加工品などをピックアップしてい […]
【軽井沢】田七屋
今回は田七屋さんをレポート。田七屋さん一番人気商品とオススメの食べ方もご紹介！＊写真はお店の方に了承を得て撮影させていただいております。 どんなお店？ 軽井沢近郊で取れたお野菜や果物、お米、加工品などを販売されています。軽井沢、佐久、小諸のデリシアにも卸していらっしゃるとのこと。今回は唯一の直営店、田七屋軽井沢店さんをレポートします。 田七屋さんのお野菜といえばEM自然農法。 EM自然農法とは？ […]
【軽井沢】デリシア
今回は、軽井沢のデリシアさんをPICK UP！ 私の独断で「健康に良い」という観点でどんなものを取り扱っていらっしゃるのかを紹介したいと思います。（2022年5月時点） 私の健康キーワードです↓下記の観点で、独断で健康かどうかということを判断しています。 腸活 消化、吸収できる身体づくり 有機野菜 天然の魚 抗生剤、ホルモン剤不使用、アニマルウェアに配慮した肉 加工品、人工甘味料、砂糖、小麦を避け […]