【佐久／オーガニック】八菜農園

食×健康が大好きすぎて、大手メーカーを退職し、栄養士養成学校に通うfonfonです。

最近、スーパーでもオーガニック野菜を目にする機会が増えてきましたよね。スーパーで買うのもいいけど、やっぱり農家さんから直接買わせてもらう野菜は新鮮さが違う！

でも、直接買うのって、どんな農家さんから、どうやって買うの？という方に、ご紹介したいのが長野県佐久市の八菜農園さん。

この記事では、実際に畑で収穫させてもらった様子や、食べた感想、注文方法などを知ることができます。

どんな農園？

佐久市瀬戸にある八菜農園では、農薬、化学肥料不使用で野菜を栽培されています。馴染みある野菜から長野県ならではの野菜まで、年間70種類ほど多品目栽培をされており、主に個人宅への宅配や、直売所や生協への卸し、地元レストランへの販売、学校給食にも納品されています。

農園主の塩川さんは、なんと大手新聞社の記者だったそう！多忙のため、なかなか家族との時間が取れなかったことから、佐久へ移住し、農家へ転職をされたそうです。奥様も元々農業のご経験はなく、0から始めて、今は1haもの畑で野菜を栽培されているのだとか。小さなお子様を連れての移住と初めての農業。今ではお子様も大学生と高校生になられたそうで、ここまで来られるのに色々なご苦労もあっただろうなぁと畑を見ながらじーんと感慨深い気持ちになりました。

塩川さんは、農園の他にも食育の一環で、小学校の学級菜園のサポートやアドバイスをされていたり、佐久市の議員として市政にも携わるなど、精力的に活動されています。

八菜農園さんについてもっと詳しく知りたい方はこちら↓

八菜農園 – 農を楽しむ暮らしマガジン Patapata

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購買レポート

今回はメールで宅配セット（2,300円）を注文しました。（全国配送可）受取り方法は、旧佐久市であれば直接配達（200円）、それ以外はクロネコヤマトでの宅配、また直接受取りも可とのこと。私は自宅から20分ほどなので、直接受取りにしました。

教えていただいた住所に行くと、1軒のお家を指しています。が、ここでいいのか・・。キョロキョロとしていると、日焼けをしたダンディーな方が笑顔でこちらに向かって来てくれます。

「とってもいい人そう〜！」農家さんに直接取りに行かせてもらうのが初めてで、ドキドキしていましたが、緊張がほぐれます。

指定された場所に車を置き、子供と一緒に小屋に入ると、冷やして保管していただいていた野菜セットの段ボールが。一つ一つ段ボールから出して何の野菜なのか教えてくださいます。「これはレタス、これはおかひじき、これは大根、これは・・・」どんどん出てくる‼︎野菜大好きかぁちゃん、テンションが上ります。今日はどれを食べようかな〜と考えてたところ、「夕方のズッキーニの収穫をしているので、これから畑に来てみませんか」と！是非ーー！と二つ返事で、畑に伺いました。

広い畑に着くと素敵な奥様も笑顔で迎えてくれました。畑を歩きながら、植えている野菜や、野菜の様々なことを教えてくださいます。子供たちも私も興味津々。

特にズッキーニが生えているところを初めて見て、その大きさにビックリ！ズッキーニのお尻（頭？）に咲いている花に、ズッキーニがない花の花粉が蜂を介して受粉すると、ズッキーニが大きくなるのだそう。こうやって自然の力も借りながら農業されているのですね。

子供たちは、ピーマン、なすを収穫させていただきました。

帰りの車で子供が「また行こうねー！」と。私もご夫婦のお人柄に、ほっと心が温まり、幸せな気持ちで家路につきました。

塩川さん、ありがとうございました。

実食レポート

今回の宅配セットの中身はこちら。（※写真中ピーマンとナスは収穫させてもらったものでセットには含まれていません。※時期によってセット内容は変更があります。）

第一弾には、レタス、大根、ズッキーニ、ピーマンをチョイスして、こんな料理にしてみました。

まずはレタスと大根のサラダ。

レタスをちぎる時にポキポキ音がなります。おお、なんという元気良さ！大根は水分が多くて、柔らかい。

レタスも大根も美味しくクセがなくて食べやすい。これだけの量を出すと、翌日に持ち越すこともあるのですが、大人もモリモリ、野菜が好きでない子供もペロリと平げました。野菜嫌いの子供でも、新鮮な野菜だと美味しいと食べると聞いたことがありますが、こういうことか、と納得しました。

ピーマンは、ナムルにしていただきました。

ピーマンらしいほんのりとした苦味がとってもGOOD。スーパーで買うピーマンは苦味をほとんど感じないので、大人になったら苦味って感じないのか。それとも舌の衰えか・・と寂しく思っていました。どうやらピーマンが違ったようです。八菜農園さんのピーマンは、THE ピーマン。これこれ！これがピーマンだよ〜！と言いたくなる苦味が美味しく、味の濃ゆいピーマンです。

ズッキーニは、奥様に「給食ではお味噌汁にいれるんだよ」と教えてもらったので、試しに味噌汁にIN！

おお！美味しい！柔らかく、ちょっとほくっとした食感です。美味しいズッキーニの食べ方、機会があれば一度試してみてくださいね。

使う分を切って、少し置いていたらズッキーニから何やら水分が滲み出ていました！これが収穫したてか・・・と感動しました。

まとめ

佐久市の農薬・化学肥料不使用、新鮮で美味しい野菜がいただける八菜農園さん。お野菜好きの方にも、我が家の様に、野菜が苦手なお子様がいるご家庭にもおすすめです。宅配セットやデリシアさん（Twitterで何を卸すかつぶやいてくれます）等でも購入できますので、興味のある方は是非お試しくださいね。

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