食×健康が大好きすぎて、大手メーカーを辞めて栄養士養成大学に通う、分子栄養学カウンセラーのfonfonです。
グルテンフリーをしていると食べたくなるのがパンですよね。
だけど、近所のパン屋さんにグルテンフリーパンがなかったり、スーパーやコンビニでは種類が少なかったりと、意外と身近にないものです。
そこで、グルテンフリー歴10年の管理人が、全国のグルテンフリーパン（通販）の中から、美味しく、かつコスパのよい、完全グルテンフリーパンのおすすめ4選をご紹介します。
どれも星4つ以上の人気のパン！では早速いってみましょう！
グルテンフリーパンの選び方
小麦粉の代わりの主原料をチェック
主原料が何かによって、パン自体の風味や食感が大きく変わります。それぞれの特徴をご紹介します。また、グルテンフリーっぽいものでも、小麦粉がミックスされているものがあります。完全なグルテンフリーなのかを確かめるために、小麦粉が含まれていないか必ずチェックしましょう。
大豆粉
グルテンフリーの粉の一つが、大豆を粉にした大豆粉。大豆粉の魅力はなんといっても低糖質なこと。（小麦粉と比べて約1/4） 。また、不溶性の食物繊維は小麦粉の5倍です。大豆は「畑のお肉」といわれるほど、良質なたんぱく質が豊富で、必須アミノ酸のバランスを示すアミノ酸スコアは100。ビタミン、ミネラルも豊富です。
そんな栄養価が高い大豆粉ですが、パンにすると香りに癖があり、パサつくのが特徴で、好き嫌いが分かれます。また大豆粉の扱いが難しく、大豆粉のグルテンフリー100％のパンはあまり出まわっていないというのが現状です。
ふすま粉
小麦の表皮を精粉したもので、こちらもグルテンフリー。大豆粉と同じく、栄養価が高いのが特徴です。低糖質で（小麦の1/3）、食物繊維は通常の10倍！また、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル、ビタミンB1、B2やビタミンEも豊富に含まれています。
ふすま粉のパンは、それ単体では膨らませることが難しく、小麦粉と混ぜるもしくは、グルテンを加えるなどの加工をしている場合が多くあります（つまりグルテンフリー100％ではない）。また、糖質があまり含まれていない分、苦味を感じる方がいます。
米粉
お米を精粉したもの。米粉には白米と玄米があります。それぞれ栄養価は異なり、白米粉より玄米粉の方が栄養価が優れています。玄米粉にはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。
米粉の特徴はなんといっても、米粉だけでもっちりとしたパンを作ることができ、お米自体の糖質によるほのかな甘味や、クセのない味が特徴です。単体でも美味しく、また洋風でも和風でもアレンジがしやすく味のバリエーションを楽しむことができます。グルテンフリーパンであれば、米粉や玄米粉が買いやすく、食べやすいので、初心者の方にもトライしやすいでしょう。
糖質制限やより栄養価の高いパンであれば、大豆粉、ふすま粉などを主原料にしているものを、100%グルテンフリーパンならば、米粉、玄米粉のものがおすすめです。
他の原料をチェック
パンの主な原料は、イースト菌、砂糖、塩、油分です。同じパンでも、天然酵母のものや、天然塩、油分についてはトランス脂肪酸不使用など、製造者のこだわりある場合は、明記されることがありますので、チェックしてみてください。
また、増粘剤やph調整剤、保存料などが加わわることがありますが、より健康志向で添加物が気になる方は添加されていないパンを選ぶと良いでしょう。
保存方法をチェック
通販のパンならではですが、配送時に常温と冷凍の2種類があります。常温であれば届いてすぐ、そのまま食べることができる気軽さがあります。冷凍は長期保存ができる分、自然解凍が必要なものがあったり、レンジで温める、オーブンで温めるなどの一手間を加える必要があるので、ご自身のライフスタイルに合った方をチョイスしましょう。
グルテンフリーパン（通販）おすすめ4選
通販で買える完全グルテンフリーで美味しいパンを厳選してご紹介します。
毎日食べるものだから価格も重要！コスパ重視派に
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グルテンフリーだからって、妥協したくない！味重視派に
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保存料、増粘剤、マーガリンなど不要なものは入れず、天然酵母や天然塩など素材にこだわった、ふんわりもっちり食感のとっても美味しい米粉食パン。東京５つ星ホテルにも卸している実力派！通販ならこんな美味しいパンも。
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常温で届くから手間なし！手軽さ重視派に
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通販のパンにはめずらしい、常温で届くグルテンフリーパン。食べたい時にサクッと食べれるのが嬉しい。栄養価の高い玄米なのも高ポイント！
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まよったらこれ！味・手軽さ・素材のバランス重視派に
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| おすすめポイント
創業120年の老舗パン屋さんによる米粉パン。保存料など無添加なのに、常温で1ヶ月も保存ができるので、手軽に食べれます。しかもモチモチで味もGOOD！＊グルテンフリーですが、アレルギー対応ではないです。
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まとめ
いかがだったでしょうか。通販にはグルテンフリーパンが沢山販売されているので、どれがいいんだろう？と迷ってしまいますよね。管理人が色々と試した中で、美味しいものを厳選してご紹介しましたので、お役に立てればうれしいです。
このグルテンフリーパン美味しかったよ！などもお気軽にコメントいただけると嬉しいです。