【実食レポート】幻の米 五郎兵衛米
先日、田七屋さんで購入した“幻の米”五郎兵衛米（玄米）を実食レポートします。 “幻”と言われるお米はどんな味がするのでしょうか！ 五郎兵衛米とは？ 五郎兵衛用水近辺の限られた土地で作られる五郎兵衛米。 蓼科山より運ばれた清流と、浅科の強粘土質な土壌で育ったお米は、粘りと甘みが強いのが特徴。限定された生産量とその美味さから”幻の米”として高級料亭等で扱われ、市場への流通が少ないブランド米です。 信州 […]
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【軽井沢】田七屋
今回は田七屋さんをレポート。田七屋さん一番人気商品とオススメの食べ方もご紹介！＊写真はお店の方に了承を得て撮影させていただいております。 どんなお店？ 軽井沢近郊で取れたお野菜や果物、お米、加工品などを販売されています。軽井沢、佐久、小諸のデリシアにも卸していらっしゃるとのこと。今回は唯一の直営店、田七屋軽井沢店さんをレポートします。 田七屋さんのお野菜といえばEM自然農法。 EM自然農法とは？ […]
【御代田】田寧（たんぼね）
管理人 今日は御代田の田寧さんをレポート。酵素玄米のおにぎり専門店です。おにぎりと侮るなかれ。早速いってみましょう！ どんなお店？ 浅間山の麓、御代田町でお米を育てています。農薬を使わず手をかけて育てたお米を、酵素玄米のおむすびにしてお届けします。自家製の玄米麹味噌や醤油をベースにして具をご用意しています。たんぼねは、店舗をもたない配達専門店です。御代田町、軽井沢町、小諸市、佐久市を主に配達いたし […]
【詳しくレポート】御代田ランチにおすすめ！natural Food & Cafe marma me（マーマミー）お店やメニュー、食べた感想まとめ
食×健康が大好きすぎて、大手メーカーを退職し、栄養士養成学校に通うfonfonです。 今日は御代田ランチや御代田cafeづかいにおすすめのmarma me(マーマミー)を詳しくレポートします。 健康的な食にはこだわりがある管理人も大満足のmarma me（マーマミー）。 この記事では、行ったことがない人でもどんな感じかサクッと分かるようにまとめています。 fonfon 早速行ってきましょう〜！ ど […]
【軽井沢】デリシア
今回は、軽井沢のデリシアさんをPICK UP！ 私の独断で「健康に良い」という観点でどんなものを取り扱っていらっしゃるのかを紹介したいと思います。（2022年5月時点） 私の健康キーワードです↓下記の観点で、独断で健康かどうかということを判断しています。 腸活 消化、吸収できる身体づくり 有機野菜 天然の魚 抗生剤、ホルモン剤不使用、アニマルウェアに配慮した肉 加工品、人工甘味料、砂糖、小麦を避け […]
自己紹介
自己紹介 「子供に自然の中でのびのび育って欲しい」という想いとコロナ渦によるテレワークへの働き方シフトにより、22年に神奈川県から軽井沢へ移住しました。2022年5月現在、夫と小学1年生の娘、年中の息子、犬（11歳）の４人＋１匹暮らしです。 私はというと当時勤めていた会社はテレワークだったので、移住しても働き続けることはできたのですが、仕事とは別で分子栄養カウンセラーの資格勉強をするうちに、「 […]