どんなお店?
軽井沢追分のFLOWER FIELD GARDEN’Sさんに併設されてる、ヴィーガンレストラン。
店内はたくさんの植物で溢れ、まるでおしゃれな森の一角にいるような気分に。窓が一切なく、吹き抜けになっているので、風がとても心地良いです。店舗の構造上、こちらの店舗での営業は5月〜11月頭まで。冬季はツルヤ軽井沢店さんの近くに移動し営業されています。
店内にはソファー席やテーブル席が合わせて6テーブルと2人掛けのカウンター席が4組分。比較的広い店内はわんちゃんも同伴OKで、店内には大型のラブラドールレトリバーや中型の柴犬がゆったり過ごしていました。
“心と身体にやさしいヴィーガンレストラン”
RK GARDENでは栄養と健康を考え、なるべく身体に負担をかけない様に卵や乳製品を含む動物性の素材を一切使わない「ヴィーガン」料理を提供しております。軽井沢という大自然で育んだ無農薬の野菜を中心に、シェフ自らが選んだ素材メニューで心と身体にやさしい時間をお過ごしい頂ければ幸いです。
メニューより引用
コンセプトの一行一行にありがとう‼︎と拍手を送りたくなります。おしゃれでかつ健康的な料理・・どんな料理なのでしょうか。期待が高まります。
メニュー
morning menu(9:00-11:00)
lunch menu(11:00-16:00)
desert menu(9:00-16:30)
drink menu
実食
私はソイミートと豆乳のとろけるトマトクリームラザニア(天然酵母パン/ドリンク付き)(1,700円)と、少し寒かったので暖かいアールグレイティーをチョイス。
緑に囲まれながらの暖かい紅茶。癒される・・・
彩も鮮やかな野菜たっぷりのラザニア。
中にはニンジンやカブ、ジャガイがまるまるローストされたものが隠れています。野菜の甘みがぎゅっと凝縮されて、少しついた焦げ目がアクセントになり美味しい。パンも外はハードで中はもちっとした食感。トマトソースをつけていただきました。(パンはトーストされていたらもっと嬉しかったなーー!)
スイーツ
お会計の際にオススメされたのが、持ち帰りスイーツ。レモンティースコーン(300円)とスパイシーキャロットケーキ(400円)こちらももちろんヴィーガン用、卵、乳製品不使用です。
どちらも美味しそうで絞れなかったので、両方いただきました。スパイシーキャロットケーキは予想もつかないお味。わくわく。
レモンティースコーンは、サクサクでレモンが爽やか。素朴な甘みで、手作りのあたたかみを感じる、そんなお味です。
お次はスパイシーキャロットケーキ。無茶苦茶美味しい!鼻から抜けるスパイスの異国の香りと深みのある味の大人なケーキ。こんな美味しくて新しい味に出会えるなんて感動。スパイス好きなら、一度ご賞味を!
まとめ
おしゃれさはさることながら、お料理も大満足。ボリュームもあり、コクもあり野菜料理と言わなければ、動物性食材を使ってないことは分からないのでは?きっと野菜料理の新しさやおいしさを発見できるはず!
疲れた時にゆっくり一人で。お友達とオシャレなランチに。色んなオケージョンで利用できると思います。今回はいただきませんでしたが、こちらのラクサも絶品ですよ〜
虫もテーブルに遊びに来てくれました(みみみ見えますか・・)
ごちそうさまでした!