どんなお店？
軽井沢近郊で取れたお野菜や果物、お米、加工品などを販売されています。軽井沢、佐久、小諸のデリシアにも卸していらっしゃるとのこと。今回は唯一の直営店、田七屋軽井沢店さんをレポートします。
田七屋さんのお野菜といえばEM自然農法。
お店レポート
野菜・果物
店内に入ると、一番前の目に入る場所に「朝採り 新鮮！」サニーレタスが。一つ一つが大きくて、新鮮なのが見て分かります。
購入しお家でオリーブオイルとお塩でいただきました！「EM自然農法で栽培された作物は丈夫」ということを体現しているほど、シャキシャキ分厚い！でも分厚さは食べにくくなく、味が濃くて美味しい。これがEMのお野菜か・・。
こしあぶらやたらの芽など、野草も。さすが信州ですね。他、きゅうりやしめじ、木耳など種類が豊富。
色々な種類のりんごジュースたちも！これだけ並ぶと圧巻ですね。田七屋さんのりんごジュースは濃厚でりんごをそのまま飲んでいる感じ。ジュースをはじめジャムなど、田七屋さんの農園で収穫されたものを加工していて、うれしい無添加です。
ジュースではない果物のりんごはサンふじとシナノゴールドの2種類が。果樹類は完全無農薬が難しいようで、農薬を極力使わず栽培されているようです。サンふじをいただきましたが、水々しくてシャキシャキ！（はからずも店内POPと同じ表現に・・笑）家に別のスーパーで購入したりんごがあり、家族で食べ比べをしましたが、断然サンふじが人気でした。
米
長野県産の幻のお米の「五郎兵衛米」と「木島平村」が！
そんな木島米も低温で時間をかけて（30kgの玄米を1時間かけて精米）して、お米そのものの味を楽しめます。
私は五郎兵衛米の玄米をチョイス！こちらのお米については、別記事にてレポートさせていただきます。
加工品
田七屋さんといえば美味しい無添加の加工品も代名詞ではないでしょうか。パパが大ファンのなめ茸。田七屋さんでも一番人気のようです。（納得）収穫してすぐに加工しているので、シャキシャキ。ご飯のお供はもちろんですが、私のお気に入りの食べ方は豆腐のなめ茸＆青ネギのせ。のせるだけ簡単なのに立派な一品になります。
今回はねぎみそを購入しました。田七屋さんのねぎみそは味噌の風味が強めで、甘めの味噌にネギがほのかに香ります。焼いた鶏肉にねぎみそをのせていただきました！
パパ「むむっ！この上に乗ってるの、何？美味しい！」
ねぎみそもパパ大好き。焼いた豚肉にレタスを巻いて、ちょこっとこのねぎみそを付けていただくのも美味しそう・・アレンジが広がります。
まとめ
EM自然農法って何か他と変わるのかしら？ぐらいに思っていましたが、お野菜の元気さ美味しさが違う。今まで無農薬のお野菜を色々な農家さんから送っていただき試してきましたが、他のお野菜とははっきり違うと感じました。微生物パワー恐るべし。
加工品は料理のレパートリーを増やす強い味方。甘めの味付けですので、甘めがお好きな方は特にお好きかと思います。スーパーなどで売っている加工品は保存料や着色料など添加物が気になるところですが、田七屋さんは無添加なので安心です。いろんな種類があるのでお気に入りの一品を見つけてみてはいかがでしょうか。
田七屋さんの取り扱い品は、軽井沢、小諸、佐久のデリシアさんや田七屋のオンラインショップでも購入できます。（オンランショップは野菜・果物は掲載がありませんが、電話で注文を受けているようです）色々なところで購入できるのが嬉しいですね。
農薬・化学肥料を使用しない、自然の力強さを感じる野菜（えぐみや食べずらさは全くありません）や果物や加工品も安心して食べたいという方に特にオススメの田七屋さんです！